2018年02月04日

立春朝搾り

2018年2月4日未明。
もぞもぞと起き出して、島田へ向かいました。

いつも日本酒を買っている沼田さんに誘って頂き、島田にある大村屋酒造場さんのイベントに出掛けたんです。
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立春の朝に搾ったお酒を当日に出荷。
その、お手伝いを県内の酒屋さんが行うのですが、ゲストとして参加させて頂きました。

多くの酒屋さんとゲストが集まりました。
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社長や杜氏の挨拶のあと、お手伝いです。
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すでにラベルの貼ってある4合瓶に、シールを張って冠を乗せます。
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それを箱詰め、封印。

途中で、朝食。
外が明るくなってました。
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夕方になるのが、待ち遠しかった。
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1週間ほど掛けて、ちびちび飲みながら味の変化を楽しみます。


posted by Joe夢 at 18:09| 静岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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